Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bildspel: Pizzahaket bygger ut

Garnbutiken i Västanfors stängdes i början av året och hade kunnat bli en av alla tomma lokaler. I stället växer där fram en kulinarisk restaurang.

Annons

Pizza- och restaurangstaden Fagersta utökas med ytterligare ett matställe. Men glöm den klassiska ”Stor stark och planka”, för Rachid Ali menar att hans restaurang kommer att ha det lilla extra.

– Det blir unikt. Jag längtar efter att få arbeta som kock igen och kunna erbjuda exklusiva råvaror och maträtter, säger han.

Restaurangen kommer vara i anslutning till hans pizzeria Pizzahaket.

Hur kommer det skilja sig från matställen som redan finns i Fagersta?

– Mycket. Det blir inte den typiska maten, så som planka och panerad fisk. Jag kommer satsa på fina råvaror. Och lokalen kommer vara i en unik stil, säger han.

Sedan årsskiftet har Rachid Ali totalrenoverat den drygt 120 kvadratmeter stora lokalen. Han hoppas kunna öppna innan sommaren.

– Det är väldigt mycket att göra och jag vill att det ska bli perfekt.

Tanken är att förutom stor fokus på maten satsa på musikunderhållning och nöjen.

Att det redan finns restaurangmöjligheter i Västanfors ser han inte som ett hinder.

– Jag struntar i vad de gör och gör vad jag själv vill. Folk ska kunna ha valmöjligheter. Nu får de det, säger han.

”Jag vill att folk ska kunna välja mellan att hämta en pizza och sitta ner i lugn och ro”, säger Rachid Ali.
En stor uteplats planeras att byggas runt husets kort- och framsida.
Rachid Ali, som driver pizzeria Pizzahaket, har köpt lokalen intill (gamla garnbutiken) för att utöka sin verksamhet med en restaurang.

Mer läsning

Annons