Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ny inriktning gjorde Elsas mer välkänt

Elsa Andersons barnbarn Robert Bergvall, som drev konditoriet mellan 1983 och 2008, var med när Elsas tog stegen mot att bli ett turistmål.

Annons
Robert Bergvall, som bland annat engagerade sig i Västmannaturism, var med och gjorde Elsas till ett turistmål. Det blev räddningen för konditoriet, som drabbats hårt av nedgången i gruvnäringen.

Robert Bergvall var tagen under 100-årsjubileet av Elsa Andersons konditori i lördags.

– Det är väldigt mycket känslor, det klart, säger han.

Det speciella med Elsas var att så lite förändrades genom åren, menar Robert Bergvall.

– Folk kunde komma tillbaka efter 30-40 år och se att allt såg likadant ut. Världen förändrades men på Elsas var allt intakt, där allt hade sin egen historia.

En stor förändring under Elsas långa historia var när bordsserveringen försvann.

– Man beställde det man ville ha och gick och satte sig. Sedan, för 20 år sedan, blev det självservering, säger Robert Bergvall.

I början av 60-talet hade riksvägen, som förut gått utanför Elsas, flyttats utanför Norberg och på 70-talet lades de flesta gruvorna ner.

– På grund av det ändrades konditoriets inriktning och vi började jobba mer mot turism för att få hit folk utifrån. Det är det som gjort Elsas till det som det är i dag, säger Robert Bergvall.

Mer läsning

Annons